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Voci dal Forum

Voci dal Forum In questa sezione vengono raccolti vari argomenti, discussioni e tecniche esposte nel forum.



Articoli di approfondimento

(26 articoli per Voci dal Forum)
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Un ”piatto” della tradizione in pressoché ogni regione. Un miscuglio di erbe spontanee – ogni regione ha, infatti, il suo - che raccoglievano le donne al ritorno dai campi, come al Supermercato della Natura, o i Frat

a me piace il formaggio greco ...feta Lo metto un po' con tutto, voi lo fate? Chissà che non mi diate un'idea nuova. Questa è stata una domanda fatta sul forum e le risposte sono state: gaia.... Io oltre che nelle torte salate , lo uso tagliat
Lessare le patate con la buccia, pelarle, farle raffreddare, quindi tagliarle a bastoncini. Lessare anche i gamberetti in acqua bollente e scolarli. Pulire il peperone e grigliarlo, o infornarlo a 180° per 20 minuti, o 7 minuti nel microonde, sbucc
Per deglassare un fondo di cottura, dopo avere tolto la carne cotta (arrosto, spezzatino, cosce di pollo, coniglio a pezzi, eccc)...
Conosciamo tutti, chi più chi meno le erbe aromatiche ed il loro uso. Ogni regione però ha abitudini diverse e c'è chi preferisce o è solito servirsi delle solite perchè eccetto quelle conosciute
L'aloe vera, in erboristeria, è una delle piante così dette "miracolose"... non perchè faccia miracoli
Pasta e fagioli è un piatto sempre gradito, buono sia caldo che a temperatura ambiente...ma come farlo nella densità giusta e tanto buono da
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