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Veneto

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Le ricette

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A me piace tantissimo questo dolce ed è anche facile da fare. Questa è la ricetta di nonna Bosena, la mamma slovena di una mia amica. E' stato un più difficile trovare le dosi, perchè nonna Bos
Ammorbidire in abbondante acqua tiepida i fagioli lasciandoli per tutta una notte. Circa tre ore prima del pranzo tritare il lardo insieme alla cipolla ed il sedano, mettere il tutto in una casseruola
Risotto all'isolana è una ricetta tipica di Isola della Scala, un paese della provincia di Verona nella zona di produzione del Vialone nano. Naturalmente, come avviene sempre, ogni famiglia ha la sua
Questa è una ricetta che mi piace molto e la voglio proporre anche a voi. ...il riso vialone nano di Isola della Scala con il radicchio rosso tardivo. Faccio appassire una cipolla oppure due scalogni
Eliminare la testa alle sarde, lavarle sotto il getto d'acqua ed infarinarle. Mettere l'uvetta in poco vino bianco per ammollarla. Mettere abbondante olio di semi di arachide nella padella e farlo sca
Nel Veneto è tipica la " Paeta rosta al magaragno" ( tacchina arrosto con la melagrana). Si cuoce la tacchinella al forno come un comune arrosto. A parte si fanno andare a fuoco vivo il feg.ato e il
E' una ricetta che ho trovato su un libro di ricette tipiche del friuli, quindi di un pezzo della mia terra che però non è mia....siccome ho una cara amica celiaca, la uso spesso..... Tritate le noc
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Articoli di approfondimento

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E per finire il Carnevale ecco a Verona la Festa de la renga per il primo giorno di Quaresima.

La regione Veneto è caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite ed alla produzione di vino...
La polenta è il cuore della casa veneta, il simbolo popolare della sua cucina...
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