Sicilia

Home - La tradizione - Sicilia



 
 

Ricette - Sicilia

arancini di riso

Lessare il riso in un litro di acqua fino a quando non sarà tutta assorbita...

carpaccio di pesce spada

Lavate velocemente le fette asciugatele e tenetela in parte. Preparate ...

fette di pesce spada in camiciola - feddi ri pisci spada 'ncammisedda -ricetta siciliana

Bagnare le fette di pesce spada nell'olio profumato di origano e peperoncin...

panelle siciliane

Scaldare circa mezzo litro di acqua con un cucchiaino di sale e diluirvi la...

pasta alla norma

Prima operazione preparare il sugo di pomodoro. Tagliate la cipolla in ...

pisci spata a la stimpirata ( pesce spada alla stemperata)

Piscispata a la stimpirata Pescespada alla ''stemperata'' (Siracusa) e' u...

sarde a beccaficu -sicilia-

Sono un po' laboriose da preparare, ma l'unica difficoltà consiste nel dili...




Articoli - Sicilia

termini siciliani in cucina

Babbaluci a picchipacchi sono le lumache o chiocciole...

termini siciliani in cucina

Cuccìa E' il dolce che si prepara a Siracusa nel giorn...