Le salse dolci si possono dividere in due categorie: le salse a base di uova e tutte le altre che sono a base di vino, sciroppo o frutta.
Conoscere e accompagnare queste salse offrendo dessert accurati, è indispensabile per una padrona di casa che ama fare bella figura con gli ospiti, amici o solo per i propri famigliari.
Con poco tempo si preparano ottime salse e con poca spesa, rendono una preparazione bella da vedere e delicata nel gusto.
Le salse dolci, infatti hanno il pregio di arricchire preparazioni semplici come budini di riso o di semolino, frutta cotta, macedonia di frutta fresca, gelati, meringhe e bignè dolci.
Chi fa le cose in fretta
perde il piatto e la forchetta
da Frate Indovino
Ricette - Salse Dolci
Versare il thè caldo sulle albicocche e far macerare per un'ora.
Scolarle,...
Tagliare in modo sottile per il lungo le carote. Spremere i limoni e prepar...
Metti i tuorli in una casseruola non troppo grande, aggiungi lo zucchero e ...
Monta i tuorli e lo zucchero in una casseruola fino a gonfiarli.
Fai il caf...
are a lungo le uova con lo zucchero fino a quando sono ben gonfie, unire po...
Lavare le albicocche, asciugarle delicatamente, togliere il nocciolo e, sen...
Mondare le fragole, lavarle in acqua acidulata ed asciugarle delicatamente ...
Passa al passatutto la gelatina o la marmellata e versala in una casseruola...
Monta in una casseruola i tuorli con lo zucchero; Quando il composto sarà b...
Articoli - Salse Dolci
Se la crema va servita presto, è sufficiente versarla in un recipiente fre...
Nel caso sfortunato che, nonostante tutte le precauzione , la crema prenda ...
Per una buona riuscita di queste salse ci si deve attenere ad alcuni accorg...
Ricette