In questa sezione sono conservate ricette e conoscenze del passato per non dimenticare le abitudini e i gusti famigliari con piatti tipici locali di ogni regione.
Ricette - La tradizione
Questa ricetta è una rivisitazione dell'uso delle puntarelle. Dopo averne c...
Elimina le foglie esterne del cavolfiore e dividilo in cimette. Dopo averle...
Per realizzare un'ottima lasagna è necessario innanzitutto preparare un del...
Questa è la ricetta originale, tratta da "Vecchia Brianza in cucina" . La v...
Le puntarelle sono la verdura romana per antonomasia.
Sono i germogli di ...
Metti la farina sulla spianatoia formando una fontana. Al centro mettici lo...
Ammorbidisci il burro (servono 4-5 minuti con il microonde potenza 500, si ...
Voglio proporre un piatto della tradizione Ligure. Si tratta di
Ricette
