La tradizione

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In questa sezione sono conservate ricette e conoscenze del passato per non dimenticare le abitudini e i gusti famigliari con piatti tipici locali di ogni regione.
 
 

Ricette - La tradizione

cavatelli con gamberi e puntarelle

Questa ricetta è una rivisitazione dell'uso delle puntarelle. Dopo averne c...

insalata mista di rinforzo

Elimina le foglie esterne del cavolfiore e dividilo in cimette. Dopo averle...

la lasagna ricetta tradizionale napoletana

Per realizzare un'ottima lasagna è necessario innanzitutto preparare un del...

polpet de verz - polpettine con la verza -ricetta lombarda

Questa è la ricetta originale, tratta da "Vecchia Brianza in cucina" . La v...

puntarelle in salsa di alici

Le puntarelle sono la verdura romana per antonomasia. Sono i germogli di ...

tarallini ricetta pugliese

Metti la farina sulla spianatoia formando una fontana. Al centro mettici lo...

tenerina dolce ferrarese

Ammorbidisci il burro (servono 4-5 minuti con il microonde potenza 500, si ...

verdure ripiene e cotte al forno

Voglio proporre un piatto della tradizione Ligure. Si tratta di





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