Insalate

Se cerchiamo la definizione di insalata sul dizionario leggiamo:
pietanza di verdure composta da erbe che crescono nei campi.
Praticamente ogni mescolanza di cibi è un'insalata. Piatti a base di verdure cotte e crude, carni e prosciutti, uova e formaggi o un insieme di pasta sono insalate.

Una famosa massima dice che per condire l'insalata servono quattro persone:

'una parca per il sale,
una avara per l'aceto,
una prodiga per l'olio
e una pazza per mescolare tutto'.

'l'insalata non fa collottola'
che significa l'insalata non fa ingrassare.