Insalate e insalatone

Se cerchiamo la definizione di insalata sul dizionario leggiamo: pietanza di verdure composta da erbe che crescono nei campi. Praticamente ogni mescolanza di cibi è un'insalata. Piatti a base di verdure cotte e crude, carni e prosciutti, uova e formaggi o un insieme di pasta sono insalate. Una famosa massima dice che per condire l'insalata servono quattro persone: 'una parca per il sale, una avara per l'aceto, una prodiga per l'olio e una pazza per mescolare tutto'. 'l'insalata non fa collottola' che significa l'insalata non fa ingrassare.