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Il natale

Il natale

Din, Din, Din, riuscite a sentire il tintinnio delle campanelle? Il Natale è vicino, è qui e con esso arriva la gioia della Festa e l'eccitamento di tutti i bambini. Questo è il periodo migliore per tutti gli amanti delle feste ed in particolare proprio per i bambini. Dicembre si addobba di case e vie ben illuminate, profumi di biscotti allo zenzero, centri commerciali zeppi di gente che freticamente ma col sorriso va a caccia del regalo col pensiero alle persone che ama. Tutti noi però sappiamo che il Natale è molto più che un vecchio uomo barbuto con il pancione vestito tutto di rosso. Il natale è vedere persone che per la fretta della routine quotidina si incontra raramente  come si vorrebbe, il Natale è dare e ricevere amore, il Natale è trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, il Natale infine è anche dedicarsi alla propria casa decorandola con luci colorate, spargendo in giro candele profumate, preparando il Presepio e addobbando il tradizionale albero di Natale.

Perchè quest'anno non provate a preparare i regali personalizzati preparando da voi  marmellate, biscotti, liquori, zuccherini digestivi confezionati in vasetti, scatolette o bottigliette di fattura originale con nastri e accessori natalizi. In questa sezione troverete ricette per i vostri pranzi ma in fondo pagina avrete suggerimenti per regali gastronomici che spesso sono i più graditi perchè si gustano poi insieme.



Le ricette

(40 ricette per Il natale)
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Cuocere le erbette al dente, passarle sotto l'acqua, strizzarle e tritarle. Metterle nel bicchierone con la ricotta e frullate...
Disponi in una ciotola la farina a fontana, aggiungi il burro e lo zucchero e lavorali insieme. Aggiungi la buccia di limone, le uova ed il lievito. Impasta velocemente (il burro non deve surriscalda
Preparazione del mou al latte: Fai bollire mescolando di tanto in tanto i 3 litri di latte con lo zucchero per 3 ore circa, fino a quando il composto diventerà  denso. Per i biscotti: Impasta la
Mischiare la farina col lievito, lo zucchero, la vanillina, il sale, il burro morbido a pezzetti e l'uovo intero, impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo...
Portare a bollore 300g di zucchero semolato coll'acqua fino a che si caramella. Se lo volete colorato aggiungete il colorante nel colore preferito (generalmente nero).
Ho fatto un soffritto di cipolla, aglio, sedano e carota e ho aggiunto le lenticchie. Ho salato e pepato il tutto. Dopo un'ora di cottura (sfumate con brodo)
Priva le arachidi della pellicina; se preferisci le mandorle o le nocciole devi tuffarle in acqua bollente. Distribuiscile su una teglia e lasciale tostare per qualche minuto nel forno caldo, facendo
Mescola in una terrina le due farine con lo zucchero, il formaggio, l'uvetta lavata e strizzata dall'acqua dell'ammollo, la scorza di limone e i semi di finocchio. A parte sbatti le uova e uniscile al
Lavorate ricotta e zucchero, unite i canditi ed il cioccolato tritato grossolanamente tagliate il pandoro in 6 fette dello spessore di un cm e ricavate da ugnuna 2 dichietti con uno stampino rotondo (
Far bollire per circa 3 ore, mescolando ogni tanto, 3 litri di latte intero con 1 Kg di zucchero, fino ad avere un composto denso da mettere in barattolo. Si può preparare anche col latte condensato
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(23 articoli per Il natale)
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