Il gelato, golosità di grandi e piccini.
Il gelato casalingo, diversamente da quello industriale è composto da pochi ma basilari ingredienti.
Quello industriale invece ha più ingredienti perchè, oltre a curare maggiormente l'aspetto del prodotto, ha pure il compito di addensarlo e di garantire una prolungata conservazione a scapito della genuinità.
Le ricette quì descritte sono molto semplici e di sicura riuscita perchè sono state provate
Ricette - Gelato
Mettete in una casseruola il latte con lo zucchero e la liquerizia. Fate sc...
Questa è una ricetta statunitense.
Lava le banane con la buccia poi taglial...
Sbucciate e frullate le banane fino a quando non avrete ottenuto una purea....
Mettere sulla spianatoia la farina, fare al centro una buca e versarvi il b...
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria con 30 ml d'acqua.
Montare la...
Raffreddare in frigo le coppe da usare.
Sbucciare le pesche, tagliarle a pe...
Mettere in frigorifero le coppette che userete per servire il gelato.
Mont...
aAmorbidire la gelatina in acqua fredda, versare i tuorli d'uovo con metà z...
E' spettacolare....per chi ama le castagne naturalmente....
Incidete i m...
Scalda il latte e scioglici lo zucchero, fai raffreddare poi aggiungi la pa...
Mettere in frigorifero le coppette che si useranno per il gelato. Sgocciol...
Versare in una casseruola il latte e la farina e portare ad ebollizione, me...
Sbattere i sei tuorli con lo zucchero, devono diventare quasi bianchi e spu...
Con questa semplice ricetta il risultato è garantito.
Mettere nel frullator...
Lavorare i tuorli con il miele. Aprite la stecca di vaniglia nel senso long...
Ricavare dall'anguria 600 gr. di polpa pulita, passarla al mixer, mescolarl...
Metti in contenitore graduato le banane, lo zucchero e mezzo litro di latte...
Frullare i tuorli con lo zucchero a bassa velocità finchè diventano spumosi...
Con un frullatore ad immersione frulla per alcuni istanti, 2-3 minuti le f...
Tagliate a pezzetti i bastoncini di liquirizia. Mettete in una casseruola i...
Prendi una vaschetta di gelato fiordilatte, unisci lo sciroppo di menta, me...
Frullare le uova e lo zucchero a bassa velocità finchè il composto diventa ...
Metti in frigo le coppette per il gelato. Trita le mandorle e separatamente...
Sbattere con la frusta le uova con lo zucchero finchè diventano ben spumosi...
Riscaldate il latte con lo zucchero fino a scioglierlo completamente, 2 min...
Cuocere il riso nel latte bollente poi passarlo al passatutto. Si dovrebbe ...
Mettette in un pentolino: il latte, l'uvetta, la vaniglia aperta longitudin...
Cuoci il riso nel latte insieme all'uvetta precedentemente bagnata e anche ...
Lava e fai a pezzi la frutta fresca, mettila in una terrina e lasciala mace...
Sciogli a fiamma bassa lo zucchero in 2 dl di acqua fino ad ottenere uno sc...
Sbucciare il mango, tagliarlo a metà eliminando il nocciolo. Fare a dadini ...
Frullate la polpa con il ghiaccio e lo champagne.
Versate in un bicchiere ...
Versa l'acqua e lo zucchero in un tegamino e con fiamma bassa sciogli ben...
Prepara lo sciroppo bollendo per 10 minuti l'acqua con lo zucchero poi fall...
Versa in una casseruola 1 litro di acqua, aggiungi lo zucchero e mescola fi...
Preparare uno sciroppo bollendo dell'acqua con lo zucchero finchè si sia sc...
Tenere lo champagne o lo spumante in frigo. Sbucciare le arance a vivo, non...
Fondere il cioccolato a bagnomaria.
Lavorare i tuorli con la frusta elettr...
Con una frusta sbattere i tuorli con lo zucchero finchè saranno gonfi e spu...
Prendi un melone di media grossezza, taglialo a metà e svuota entrambe le m...
Lavate le fragole e togliete il picciolo poi passatele al frullatore.
Monta...
Prendere una teglia e coprire con la carta forno, far sciogliere il gelat...
Ricava dai vari gusti di gelato tante palline usando l'attrezzo apposito. A...
In una capiente pentola, versare il latte, 100 gr. di zucchero e le castagn...
MMontare gli albumi, passare al setaccio la polpa dei cachi e tenerli da pa...
Montare i tuorli con lo zucchero, unire i marron glacés, i 3 cucchiai di pa...
Mettere la panna in una ciotola e porla nel frigo per circa 20 minuti (in a...
Mescolare lo zucchero con i tuorli e montarli, aggiungere una presa di sale...
-Preparate la crema pasticciera montando i tuorli con 50 g di zucchero,fino...
Prepara lo zabaione montando i tuorli a spuma con 50 g di zucchero. Unisci ...
Cuocere lo zucchero con l'acqua a fuoco medio-basso fino ad addensarlo un p...
Passate al mixer gli amaretti e unitevi i tuorli montati con lo zucchero. A...
Togliete dal freezer i gelati al limone ed al fiordilatte un quarto d'ora p...
Fate bollire il latte.
In un tegame capace lavorate l'uovo con lo zuccher...
Cuocere per 3 minuti lo zucchero con 100 ml d'acqua, poi unirvi le prugne d...
Dividere la ricotta in parti uguali in due terrine.
In una aggiungere met...
Lavorare a crema i tuorli con lo zucchero e la vanillina, aggiungere la ric...
Un buon gelato ma soprattutto light.
Versa lo zucchero e 2 decilitri di acq...
Ecco un fresco dessert estivo: io che adoro il caffè ma destate non riesco ...
Spremere i limoni raccogliendo il succo in un recipiente graduato. Unire lo...
Lava velocemente le foglie di menta. asciugale con la carta assorbente, tri...
Lava velocemente le fragoline nel vino bianco e asciugale poi frullale e pa...
Prepara uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero facendolo bollire per 10 min...
Preparazione del sorbetto: sciogliete lo zucchero in un bicchiere di acqua ...
Sciogliere lo zucchero in un decilitro d'acqua poi fate raffreddare.
Sbucc...
Frulla la polpa di pesche. Versa lo spumante in una casseruola, unisci lo z...
In una casseruola mettete lo zucchero e lo spumante, e sciogliete a fuoco b...
Lavare e snocciolare 400 g di albicocche, poi frullatele con lo zucchero.
...
Sciogli la cioccolata in 3/4 di tazza di acqua bollente e uniscila alla pan...
scaldare il latte per scioglierci lo zucchero, farlo raffreddare poi aggiun...
Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la vanillina e per...
Per questa torta servono 4 fette di pan di Spagna. Se questo è fatto in cas...
Ammorbidite il burro e fatelo a pezzi mescolandolo con lo zucchero e l'esse...
Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine e bollitele per 10 minuti in acqu...
Articoli - Gelato
Il gelato acquistato nelle gelaterie è guarnito con svariate decorazioni: s...
Nella preparazione casalinga del gelato, gli ingredienti sono pochi e basil...
Si sbattono due uova intere, meglio se nel frullatore, con l'aggiunta di un...
Il mascarpone è un formaggio candido, cremoso e molto goloso. Si ottiene da...
Il sorbetto è a base di succo o polpa di frutta. Dei limoni, arance, mandar...
Il sorbetto nasce all'ombra dei vulcani. Ebbene si, gli antichi Romani us...
Il gelato fatto in casa è possibile solidificarlo con le varie gelatiere el...
Ricette
