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Frittate omelettes e crepes

Frittate omelettes e crepes



Le ricette

(50 ricette per Frittate omelettes e crepes)
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Il risotto con i funghi era diventato un po' scotto e sarebbe dovuto andare alle galline (se le avessi) allora l'ho ripreso, aggiunto 2 uova, 3 cucchiaiate di parmigiano...
Questa frittata risulta più leggera proprio perchè non viene fritta nell'olio, come di consuetudine. Rimane anche molto morbida... Provare per crede
Se gli spinaci sono freschi lavarli bene lasciandoli un poco nell'ultima acqua. In una padella antiaderente mettere un filo di olio, l'aglio tritato, insaporire poi unire gli spinaci senza scolarli t
Togliere le due prime foglie dello spicchio e tritarlo sottile, affettare la patata e rosolare tutto con un filo di olio poi mettere in un piatto
Un secondo veloce; una frittata diversa e saporita Rosola mezza cipolla con un'acciuga che spezzetterai col cucchiaio di legno direttamente nella padella. Aggiungi una carotina e una zucchina media
Tagliare a julienne le zucchine e a spicchietti la cipollina; insaporire il tutto per 5 minuti nell'olio con l'aglio sbucciato e un pizzico di sale, poi far raffreddare...
Una frittata da servire all'aperitivo tagliata a cubetti o da mangiare come piatto unico perchè molto calorica- Fate a pezzettini il porro e fatelo rosolare nell'olio, aggiungete gli spinaci bollit
Affetta le cipolle molto sottili e rosolale con un po' di olio o burro (a seconda del gusto) poi aggiungi anche le zucchine tagliate a rondelle sottili. La rosolatura deve essere sempre seguita perchè
Ponete le vongole in acqua salata e lasciatele stare per 2-3 ore. Trascorso questo tempo spazzolate accuratamente cozze e vongole, lavatele, versatele in una casseruola e lasciatele aprire a fuoco viv
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