Ricette - Cucina mediorientale
Ingredienti
sei melanzane preferibilmente lunghe
sale
olio q.b.
500 gr ...
Spuntare e lavare le melanzane , poi lessarle intere sino che non siano mor...
Si parte da cuocere i polpi (almeno 2 da un kilo) in courtbuillon classi...
Ricette
