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Cucina greca

Cucina greca



Le ricette

(5 ricette per Cucina greca)
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Questa ricetta pasquale č di origine greca. Tagliate la carne in porzioni, lavatela e sgocciolatela. Pulite i cespi di lattuga, lavateli e tagliateli a metā . In una csseruola con acqua bollente sbol
E' una ricetta recente , non legata alla tradizione ma ai prodotti greci. E' nata negli anni sessanta quando i turisti hanno incominciato ad affluire in Grecia. Io l'ho provata nelle due versioni: qu
Tagliate la carne a pezzi, metteteli in una terrina, aggiungete il sale, pepe, origano, olio e le cipolle ridotte a poltiglia. Coprite e mettete in frigo e lasciate per tutta la notte. Infilate poi i
Tagliare a fette le melanzane (1 cm di spessore), infarinarle (la mia amica greca, sua mamma e sua nonna non le infarinano, ma io preferisco) e friggerle.Preparare un ragu' tipo alla piemontese, con p
Mettere lo yogurt in una terrina, poi grattuggiate il cetriolo dal lato grosso della grattuggia e strizzatelo bene poi aggiungetelo allo yoghurt con l'aglio tritato. Versate alternativamente l'olio e
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Articoli di approfondimento

(2 articoli per Cucina greca)
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La cultura greca ha origini antichissime: questo vale per tutti le diverse espressioni culturali, inclusa la gastronomia. Stare a tavola in Grecia significa servire determinati prodotti e seguire specifiche abitudini comportamentali. Conosciamo insie
La cucina greca nasce nel bacino del Mediterraneo: i sapori predominanti e i piatti tipici sono quindi quelli che ritroviamo, in alcune varianti, anche nel Sud Italia e in Turchia. Scopriamo insieme le ricette che bisogna assolutamente assaggiare in
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