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Cucina europea

Cucina europea



Le ricette

(15 ricette per Cucina europea)
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Fate sciogliere il burro in una padella e fate tostare le fette di pane rigirandole finchè non saranno dorate. Pelate il pomodoro, privatelo dei semi e passatelo con la mezzaluna. mettetelo in un ca
Per chi ama i sapori calienti... Sbucciare tutti gli spicchi d'aglio e farli dorare in un tegame in cui avrete scaldato l'olio: attenzione a non bruciarli....
E' una zuppa robusta, adatta alla stagione fredda. Fonte: Felicidade, originaria della zona di Porto Questa è la ricetta del "Caldo verde" con l'avvertenza che Felicidade non lo fa qui in Italia perc
Soffriggere nell'olio la cipolla e l'aglio tritati fini, unire le patate sbucciate e tagliate a dadini regolari e far cuocere per 3-4 minuti, poi vers
Questa è una ricetta che farà  entusiasmare i vegetariani e semplice e veloce e molto salutare. Gli spagnoli la usano come antipasto o anche come bevanda rinfrescante Mettere tutto nel frullatore e
Preparazione: Sgusciare il cetriolo e tagliarlo a cubetti. Aggiungere lo yogurt frullato con l’acqua. Condire il tarator con l’aglio macinato, l’aneto tritato, sale a piacere e mette
Far bollire dell'acqua con mezza cipolla e una carotina tritate e il mazzetto di aromi poi aggiungere il pollo a pezzi e cuocerea fuoco moderato. Tritare l'altra metà di cipolla, soffriggerla nel bur
15Tra le tantissime ricette che riguardano la paella, questa mi è stata insegnata dalla mia amica Luci, ed insieme alle croquetas, è una delle ricette storiche della sua famiglia... valenciani doc.
Nella paellere fate soffriggere l'aglio per il tempo di profumare l'olio. Tagliate il lombo a pezzettoni e unitelo al soffritto, fateli colorire a fuoco basso per qualche minuto.
a- mettere dell'olio in padella con due spicchi d'aglio- b- rosolare leggermente ed iniziare a mettere i pesci a cottura più lunga ( calamari, seppioline, totani tagliati a tocchetti)- c- proseguire
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Articoli di approfondimento

(3 articoli per Cucina europea)
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La Spagna è una terra ricca di tradizioni enogastronomiche radicate nella cultura e sul territorio. Scopriamo insieme il gusto degli spagnoli a tavola.
La cucina francese, ricca di storia e tradizione, è un mondo di sapori e di gusto tutto da scoprire, adatto ai palati più sofisticati.
L'origine del termine "Paella" stava ad indicare una padella larga e poco profonda, solitamente di ferro con due...
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