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Biscotti e Pasticcini

Biscotti e Pasticcini In questo settore sono elencati una serie pressochè inesauribile di specialità che risulta difficile elencarne il numero. Tra i più noti ricordiamo i cannoncini, i bigné, i cannoli, le merinche; paste ripiene di crema di marmellata, di frutta sciroppata o fresca, paste al liquore, ai canditi, agli amaretti . Vanno inclusi le varie pastine e biscotti per il te, le cialde, le sfogliatelle, senza dimenticare la tutta la serie di paste al cioccolato. L'anima del goloso impenitente non può arrivare in ciel comodamente. (frate indovino)



Le ricette

(89 ricette per Biscotti e Pasticcini)
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Ma avete mai provato a fare gli amaretti in casa? Se volete provare ecco la ricetta... Nel forno già caldo a 200 °C tostate lenocciole, quindi toglietele e fatele raffreddare. Mettetele quindi in
Disponete la farina aperta a fontana sulla spinanatoia, unite mandorle e zucchro, la scorza di limone e la cannella; poi il lievito, gli albumi montati a neve, l'olio e il vino.
Tostare leggermente le mandorle in forno, farle raffreddare e frullarle con 50 gr di zucchero. Sul piano di lavoro versare la farina, la mandorle tritate...
Preparare la crema di castagne: lessare le castagne, sbucciarle, rimetterle al fuoco col latte, lo zucchero e la stecca di vaniglia per 15 minuti, eliminare la stecca di vaniglia, passare il tutto al
Impastate le mandorle e lo zucchero con gli albumi, profumate con il succo di limone e la cannella, poi mettete il composto entro formine di alluminio...
Biscotti per il primo mattino... In una terrina amalgamate tutti gli ingredienti e impastate formando una palla.Mettetela in frigo coperta con pellicola per 15 minuti Accendete forno non ventilato a
Sono biscotti molto gustosi da accompagnare con un vino passito o liquoroso. Tosta in una padella antiaderente e senza condimento i 2/3 delle mandorle, tritale e mettile in una ciotola con le rimanen
Dolce adatto a chi ha problemi di celiachia... - far ammorbidire il burro e incorporarlo alle farine setacciate assieme al lievito. - aggiungere luovo e il tuorlo, lo zucchero, il pizzico di sale. L
1. In una casseruola, fate fondere il cioccolato a pezzetti su fiamma dolce, poi lasciatelo raffreddare. Montate gli albumi a neve ferma con il sale e con 3 cucchiaiate di zucchero. Poi incorporate lo
Impastare tutti gli ingredienti senza le gocce di cioccolato. quando è tutto amalgamato aggiungere le gocce e continuare ad impastare. per fare la forma del biscotto prendere una pallina dell'impast
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Articoli di approfondimento

(1 articoli per Biscotti e Pasticcini)
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I muffins sono dei dolcetti o focaccine salate che si preparano con un impasto simile a quello del plumcake. Si possono gustare a colazione con il caffè o il tè, oppure a pranzo o durante una cena leggera con minestra, formaggio e frutta...
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