Affettate molto sottilmente una cipolla e fatela rosolare in un tegame con ...
Lava i pomodori, spellali, privali dei semi e tritali. Prepara una casseruo...
Spuntate le zucchine e tagliatele a bastoncini di 4cm, eliminando la parte ...
Stendere gli ossi buchi sul tagliere, tagliare il nervo al bordo in più par...
Stendete la pasta sfoglia sottile e ritagliate 8 quadrati da 6-10 cm di lat...
Tagliate 2 avocado a fette e irroratele col succo di limone perchè non ann...
Accendete il forno a 180° e abbrustolite i peperoni interi per 15 minuti. N...
Mondate i funghi eliminando la parte legnosa del gambo e passandoli con un ...
Legate il trancio di pesce con spago da cucina, mettetelo in una casseruola...
Scaldate abbondante olio in una larga padella con l' aglio e il rametto di ...
Tagliate nel petto di tacchino una fenditura simile ad una tasca, salatela ...
Disponete su un piatto da portata alcune fette di salmoneaffumicato, bagnat...
Rosolate aglio e cipolla con olio d' oliva. Unite i funghi porcini tagliati...
Lessare in acqua due patate di media grossezza.
Far saltare nell'olio il p...
Rifreddo, è il nome che il grande Artusi indica per una preparazione cotta ...
Tagliate i petti di pollo in lunghe strisce che infilerete per il senso del...
Mettete i filetti di pesce in un largo piatto, profumateli con le foglie di...
Buttate gli spinaci ancora surgelati in poca acqua salata bollente e fateli...
Fai rosolare la salsiccia con la cipolla in due cucchiai d' olio, togli il ...
Sistemate il filetto di salmone sul lato della pelle in una teglia unta d' ...
Togliete la lisca al salmone senza separare le due parti e senza spellarlo,...
Pulite le sardine, eliminate teste e interiora, diliscatele, lavatele e asc...
Ingredienti:
12 Scampi, 3 kg Sale grosso.
Scaldare il forno a 200°, ...
Preparare le sogliole levandogli la pelle e sfilettarle (alcuni pescivendo...
Con le forbici tagliate alle sogliole la parte finale della coda e le pinne...
Preparare la besciamella come da ricetta "vedi salse" e farla raffreddare c...
Far bollire il latte e versarvi a pioggia il semolino cuocendo per circa di...
Fare la besciamella come da ricetta. Incorporare l'emmental, il parmigiano ...
Tagliate la carne a fette spesse 3-4 cm e poi a cubetti. Tritate fini cipol...
Tagliate il salmone a cubetti. Mondate le zucchine, lavatele, affettatele, ...
Tagliate la carne in piccoli fazzoletti e fatela marinare con la salsa di s...
Lessate le castagne per 30' in acqua bollente poco salata, con alloro, scol...
Pulite le acciughe, eliminate teste e interiora, diliscatele lavatele e asc...
In una casseruola versate il latte e unite altrettanta acqua. Aggiungete le...
Tagliate il vitello e il radicchio trevisano a striscioline. In una pad...
Grattugiate le zucchine e fatele insaporire in un cucc. di burro,con poco p...
Trita le verdure e falle appassire nell' olio, aggiungi le lenticchie, il s...
Gulyas è il pastore ungherese e questa è una ricetta a base di carne tipica...
Incidete le calotte inferiori dei pomodori con un taglio a croce, poi scott...
Articoli - Secondi piatti
Un alimento molto economico sono le uova, ma quanto tempo ci vuole per la l...
Il vino in cucina è utilizzato in vari modi: in marinature, aggiunto a metà...
Impossibile gustare un buon arrosto senza accompagnarlo ad un buon vino, si...
Il periodo migliore per il consumo di lumache va da settembre ad aprile.
Il pesce richiede una breve marinatura mentre la selvaggina richiede tempi ...
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