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La regione delle Marche offre una cucina varia grazie alla conformazione del territorio in cui montagna e mare sono vicini.
Piatti dai sapori forti e decisi, prevalentemente di carne, sono tipici della montagna mentre sulla costa trionfano crostacei, pesce azzurro e frutti di mare.
Piatti dai sapori forti e decisi, prevalentemente di carne, sono tipici della montagna mentre sulla costa trionfano crostacei, pesce azzurro e frutti di mare.