TORTA DI MELE

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Sbucciare le mele, dividerle in quattro parti ed eliminare il torsolo. Tagliarle a fettine e spruzzarle col succo di limone. Mescolare in una ciotola farina, uova, zucchero, calvados e sale. Imburrare una teglia di 24cm di diam. Disporre le fettine di mela in uno strato unico. Versarvi sopra la pastella preparata. Cuocere per 45 minuti in forno a 180°. Servire la torta calda o fredda. Si può cospargere il dolce con due cucchiai di zucchero a velo. Se invece lo si serve caldo, si può accompagnare con un bricco di panna liquida molto fredda da frigo.

Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 45 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: Valerio

Ingredienti

  • 1 bicchierino di calvados
  • 1 pizzico di sale
  • 100g di zucchero semolato
  • 120g di farina
  • 20g di burro per la teglia
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 4 uova
  • 600g di mele

Commenti

antonella - 28/01/2007

ma questo dolce a cotto 45 o 60 minuti? perchè non si capisce, nella ricertta c'è scritto 45 ma poi tra le informazioni 60!

edit staff Ricette&Dintorni-

Il tempo di cottura è 45 minuti (da controllare sempre con lo stuzzicadente perchè non tutte le mele hanno la stessa umidità).
60 minuti è il tempo di preparazione più la cottura, purtroppo non sono stati separati.
Grazie per la segnalazione, Rosanna



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