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Due preamboli:
1- è una torta facile da fare (ma cosa pretendete da una principiante?)
2 - non è farina del mio sacco, in realtà l'ho presa da un libro ma l'ho modificata non per migliorarla ma perchè non avevo gli ingredienti richiesti. Comunque tecnicamente si potrebbe dire che l'ho personalizzata e il risultato è stato ottimo perchè gradito.
Procedimento:
preriscaldare il forno a180°
preparare un pirofila rettangolare rivestita di carta forno.
Mescolare in una ciotola la farina il lievito e un pizzico di sale mentre in un'altra ciotola lavorare il burro con la ricotta fino a ottenere un composto cremoso, aggiungere 300 gr di zucchero e la vanillina.
Unite quindi un uovo per volta amalgamandoli bene e poi il composto di farina.
Il tutto dovrebbe essere abbastanza cremoso eventualmente aggiungete un po' di latte.
A parte mescolare 100 gr di zucchero, il cacao e la cannella.
Distribuire metà del composto nella pirofila, quindi cospargere la superfice col cacao e la cannella e lo zucchero. aggiungere il cioccolato fondente tritato grossolanamente, quindi ricoprire col resto del composto.
Come tocco finale passate un coltello fra gli strati per movimentare gli ingredienti. Cucinate per 50 min o fino a quando lo stuzzicadenti infilato nel centro ne uscirà asciutto (ma non sono io a dovervi insegnare questi segreti!!!!)
Commenti
Cara Rosanna, che peccato il compleanno del mio ragazzo è stato ieri se l'avessi vista un paio di gg prima l'avrei SUCURAMENTE fatta..cmq...sarà x la prossima occasione!! ti farò saxe ma sicuramente sarà buonissima..una domanda.. la cannella si sente molto??? ciao grazie Laura!
