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In questa ricetta potete utilizzare sia le verdure fresche che quelle surgelate.
Se sono fresche, lavatele togliete la parte dura da scartare, fatele a pezzi e rosolatele separatamente con la cipolla.
Se le verdure sono surgelate, lasciatele ammorbidire poi fatele a pezzi e rosolatele con la cipolla.
Salatele e tenetele da parte.
Rompete le uova in una ciotola, unite il grana grattugiato, sbattetele leggermente per incorporare tutto poi unite la ricotta e un pizzico di sale.
Per ultimo aggiungete le verdure.
Fate bollire per 5 minuti dall'ebollizione dell'acqua le uova rimaste poi passatele sotto il getto d'acqua fredda e sgusciatele.
Stendete una confezione di pasta sfoglia in uno stampo, versateci metà del composto; appoggiate le uova sode distanziate versate il rimanente composto e ricoprite tutto con l'altra confezione di sfoglia.
Bucherellate la superficie in modo delicato e unite il bordo pizzicandolo e con le due dita cercate di formare un cordoncino.
Bagnate la superficie con il pennello intinto nel latte e infornate a 180° per 40 minuti in forno già a temperatura.
Prima di servire la torta lasciatela riposare 5 minuti.
Commenti
sicuramente la provero' non appena cala la temperatura cosi' accendo il forno
