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Taglia la melanzana a fette di circa 0,5 cm e grigliale. Prendi un vasettino piccolo di pesto (meglio se lo fai come da ricetta descritta alla voce -salse-) e condisci le fette di melanzane grigliate.
Taglia a fette il pomodoro e la mozzarella.
Ora srotola la pasta e mettila in una teglia (se usi il forno lasciagli la carta da forno sotto, se usi il microonde -crisp- usa il piatto in dotazione senza la carta). Sul fondo della pasta fai uno strato di fette di melanzana poi uno strato di pomodoro e uno di mozzarella e continua fino ad esaurimento degli ingredienti.
Metti ancora un po' di pesto , una spolverata di origano, sale e pepe e inforna a 200° per 25 minuti o nel microonde, funzione crisp per 10 minuti. Meglio sempre controllare la cottura e se non è ben dorata aumentare i minuti.
Servire la torta tiepida o fredda.
Commenti
Mi piace molto come ricetta, ma cercate di aggiungere delle immagini
edit staff Ricette Dintorni
Richiesta comprensibile. Le fotografie delle ricette saranno una prossima novità del sito.
Saluti Rosanna
