Muffins con cipolla e senape

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Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
Ungete una padella e versatevi la cipolla tritata, fate rosolare a fuoco medio per qualche minuto, regolate di sale e pepe (se lo usate).


In una terrina miscelare farina, curry, lievito, unite le uova, il gruviera, l'olio e la senape....amalgamare e regolate di sale e pepe.
Incorporate la cipolla ed amalgamare bene, versate l'impasto negli stampini da muffins e fate cuovere per 15 minuti.
ah si, prima imburrate gli stampini...



Tempi

  • Preparazione: 20 min.
  • Cottura: 15 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: paolapaola

Ingredienti

  • 200 gr. farina
  • 12,5 cl olio di semi di girasole
  • 2 uova
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai senape
  • 1 presa curry in polvere
  • 20 gr. gruviera grattuggiato
  • 1/2 bustina lievito in polvere per torte salate
  • sale e pepe



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