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Passare al passaverdura gli avanzi di verdure lesse (carote, cavolfiori, piselli, finocchi ecc.). unire la besciamella q.b. per legare, i tuori, il formaggio, il sale e il pepe. montare gli albumi a neve e unirli al composto.
Riempire uno stampo imburrato, solo a due terzi della capacità e mettete in forno per circa mezz'ora.
Commenti
Serena - 02/01/2008
Che bella ricetta! E ideale per chi non mangia carne come me! :)
Che bella ricetta! E ideale per chi non mangia carne come me! :)
