Cosce di pollo alla Tandoori

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Spella le cosce incidile da entrambe le parti e bagnale col succo di limone.
Per la marinata, mescola alla pasta Tandoori lo zenzero, il cumino, la paprika, lo yogurt, il Tabasco, la cipolla tritata, il succo di limone rimasto, sale e pepe.
Immergi le cosce nella crema ottenuta e falle marinare per almeno 8 ore in frigo coperte da pellicola.
Al momento di cuocerle scalda il forno a 180° e cuoci il pollo per una quindicina di minuti girandolo ogni tanto.
Il pollo deve essere sempre coperto della salsa e deve avere una crosticina dorata e croccante.
Metti il riso pilaf nel piatto da portata, appoggiaci le cosce di pollo e intorno metti le fette di limone.

Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 60 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 11 cosce di pollo
  • 1/2 bicchiere di succo di limone
  • 5 cucchiai di pasta Tandoori (si trova nel reparto alimenti esotici)
  • 1 cipolla tritata
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaino di cumino
  • un pizzico di paprika
  • 5-6 gocce di tabasco
  • 200 g di yogurt bianco intiero
  • 1 limone a spicchi
  • sale e pepe

Commenti

ospite - 21/09/2006

eccezionale!



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