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Scaldare 2 bicchieri d'olio insieme all'aglio a fettine, il peperoncino, le erbe e i grani di pepe.
Quando sarà freddo versatelo in un vaso ermetico in cui avrete già sistemato le uova, intere, sgusciate.
Servitele il giorno dopo con un'insalata mista e del tonno.
L'olio sarà ottimo per condire le verdure.
Si conservano per qualche giorno in luogo fresco ma non in frigo.