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Preparate la besciamella. Fuori dal fuoco incorporate i tuorli mescolando energicamente.
Stendete meta' della pasta ricavando un rettangolo, disponetelo sulla placca foderata con un foglio di carta da forno, tagliate il prosciutto a striscioline e la fontina a fettine sottili.
Lasciate liberi i bordi per 2 cm, disponete sul rettangolo uno strato di prosciutto, uno di fontina e uno di besciamella.
Ripetere piu' volte l' operazione, stendete la pasta rimasta usandola per coprire l' ultimo strato.
Chiudete i bordi e pennellate col tuorlo rimasto, ponete in frigo per ca. 1 ora. Cuocete per 35' in forno a 210 gradi.
Commenti
loredana - 16/01/2006
favolosa
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