PARMA ALLA CREMA DI AVOCADO

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Tagliate 2 avocado a fette e irroratele col succo di limone perchè non anneriscano. Passate al setaccio gli altri 2 avocado raccogliendo la polpa in una ciotola: unite alcune gocce di limone, la panna montata e lavorate con cura fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Salate, pepate ed unite la Worchester sauce. In un piatto ponete la crema, le fette di avocado tagliate in precedenza ed il prosciutto di Parma. Servite con fettine di pane casereccio.



Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 0 min.
  • Livello di difficoltà:
  • N. persone: 0
  • Autore: Valerio

Ingredienti

  • 200g di crudo di Parma
  • 4 avocado
  • 50g di panna montata
  • Limone
  • Olio
  • Pepe
  • Qualche goccia di Worchester sauce
  • Sale


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