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Lava asciuga e trita finemente le foglie di menta, metti il trito in una terrina con lo zucchero, l'aceto, un pizzico di sale, di pepe e quattro cucchiaiate di acqua.
. Mescola per ben emulsionare.
Va servita come accompagnamento alle costolette di agnello.
Commenti
chiara - 06/11/2006
interessante... mi sa che è proprio quella che mangiavo in GB...ma quanto si conserva?
-edit ricette dintorni-
L'aceto è un buon conservante ma a lungo andare macera l'alimento. Anche se la salsa la tieni in frigo, a mio parere più di una settimana non la terrei, oltretutto è tanto semplice e veloce che ci metti un attimo a farla al momento.
interessante... mi sa che è proprio quella che mangiavo in GB...ma quanto si conserva?
-edit ricette dintorni-
L'aceto è un buon conservante ma a lungo andare macera l'alimento. Anche se la salsa la tieni in frigo, a mio parere più di una settimana non la terrei, oltretutto è tanto semplice e veloce che ci metti un attimo a farla al momento.
cesare - 22/10/2006
molto buona
molto buona