Ricette
Articoli
Usare un contenitore alto e stretto.
Metterci un uovo, un pizzico di sale, due cucchiai di aceto bianco o di limone. Sbattere col mixer finchè l'uovo aumenta di volume poi aggiungere l'olio a filo fino a densità desiderata.
Questa ricetta equivale a circa due decilitri di salsa ed è sufficiente per 4/5 persone