Salsa di mele alla indiana

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Tagliate le mele e le cipolle a piccoli pezzetti, aggiungete tutti gli aromi e cuocete a pentola coperta per un' ora mescolando spesso. Togliere dal fuoco, eliminare l'alloro e passare al passatutto. Mettete quindi la salsa in vasetti. Indicata per la selvaggina

Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 60 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: Valerio

Ingredienti

  • Aceto di mele 2 dl
  • Alloro 1 foglia
  • Cipolla 200g
  • Coriandolo in semi 1 cucc.
  • Mele 1kg
  • Sale 1 cucchiaino
  • Senape 1 cucc.
  • Uva passa 100g
  • Zenzero 2 pezzettini

Commenti

Wally - 21/03/2007

Con cosa si abbina? Grazie Wally

staff Ricette&Dintorni-

E' una salsa indicata per la selvaggina.
Rosanna

patrizia - 06/01/2006

ottima anche con l'aceto balsamico



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