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Rosolate la cipolla con due spicchi d'aglio in poco olio, versate mezzo bicchiere di vino bianco secco, fate evaporare poi aggiungete i pomodori freschi oppure in mancanza usate i pelati.
Fate cuocere per 15 minuti.
A parte, fate bollire 3-4 cucchiai di aceto rosso con 1/2 cucchiaino di zucchero, alcune gocce di Tabasco e 1 cucchiaino di senape diluita in poca acqua.
Aggiungete tutto alla salsa. Cuocete ancora per 10 minuti. Quando la salsa sarà intiepidita, eliminate l' aglio e condite con altro olio.
Commenti
ospite - 19/03/2008
Cosa sarebbe questa?????? Una salsa al pomodoro????
staff Ricette&Dintorni
E' un po' particolare lo ammetto ma le ricette non devono essere solo in un modo, ci sono anche le varianti.
Cosa sarebbe questa?????? Una salsa al pomodoro????
staff Ricette&Dintorni
E' un po' particolare lo ammetto ma le ricette non devono essere solo in un modo, ci sono anche le varianti.