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Fate rosolare la cipolla in una casseruola con olio e un pezzo di burro. Unite il riso e lasciatelo tostare per un minuto a fuoco vivace. Bagnatelo col vino e, quando sara' evaporato, aggiungete 4 mestoli di brodo caldo . Cuocete poi per 16' aggiungendo sempre il brodo . A fine cottura mantecate col burro rimasto, il formaggio e profumate col tartufo in scaglie. Si consiglia un vino bianco morbido vellutato come il Terra di Franciacorta.
Commenti
cacao - 16/06/2008
molto buona.
molto buona.
fortuna - 21/12/2007
e una ricetta molto semplice
e una ricetta molto semplice
kate - 30/09/2007
fantastico... ho fatto un figurone a cena!!!è una ricetta buonissima e molto semplice da fare
fantastico... ho fatto un figurone a cena!!!è una ricetta buonissima e molto semplice da fare
ospite - 30/09/2007
la ricetta è certamente semplice. mi sto chiedendo se davvero 4 persone riscono a mangiare 7 hg di riso. quasi 2 hg di riso a testa....-
staff Ricette&Dintorni
mediamente per quattro persone necessitano quattro etti di riso, questa ricetta ne consiglia sette, forse è stato un errore di trascrizione. Chiedo scusa per l'inconveniente.
La ricetta è stata corretta.
rosy
la ricetta è certamente semplice. mi sto chiedendo se davvero 4 persone riscono a mangiare 7 hg di riso. quasi 2 hg di riso a testa....-
staff Ricette&Dintorni
mediamente per quattro persone necessitano quattro etti di riso, questa ricetta ne consiglia sette, forse è stato un errore di trascrizione. Chiedo scusa per l'inconveniente.
La ricetta è stata corretta.
rosy
simone - 27/07/2007
molto buona e piaciuta a mamma e papa'
molto buona e piaciuta a mamma e papa'
max - 13/11/2006
mi sembra ottimo e di facilissima esecuzione,costo alto ma...........ne vale davvero la pena
mi sembra ottimo e di facilissima esecuzione,costo alto ma...........ne vale davvero la pena
