Versa in una casseruola 1 litro di acqua, aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando lo zucchero si sarà ben sciolto.
Unisci lo sciroppo di menta e la chartreuse verde (liquore frencese).
Versa il tutto nella gelatiera e metti in freezer.
Ogni tanto controlla che la granita si rapprenda mescolandola una o due volte.
Quando si è ben rappresa, versala nei bicchieri e decorali con un rametto di menta fresca.