Lasagne di verdure

Per questo piatto puoi utilizzare verdureper minestrone fresche oppure già pronte in busta, sia surgelate che fresche.

Metti l'olio nella pentola poi aggiungi le verdure e falle rosolare per circa 5/6 minuti, versa i due decilitri di brodo e cuoci per 30 minuti a pentola coperta.

Fai la besciamella (vedi ricetta nella sezione salse e aromi) Versane uno strato sul fondo della pirofila e la rimanente mescolala alle verdure.
Metti una sfoglia di pasta sul fondo della pirofila e versa una parte di verdure e besciamella, due foglioline di basilico spezzettate, una manciata di parmigiano e poi ancora pasta, verdure e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.

Se usi il forno tradizionale cuoci le lasagne a 180° per 40 minuti.

Se usi il microonde funzione crisp cuoci il piatto in 11/12 minuti.

Tempi

Preparazione: 20 min.
Cottura: 80 min.
Livello di difficoltà: facile
Autore: MammaRosy

Ingredienti

250 g. di pasta fresca molto sottile tipo sfogliavelo
800 g di verdure per minestrone pulite e a pezzetti
2 dl di brodo di dado
mezzo litro di besciamella o una confezione gi� pronta
parmigiano
alcune foglioline di basilico
olio, sale e pepe

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