Pizza rustica

Home - Primi piatti

In alternativa Ricette & Dintorni ti propone anche...

pasta prigioniera
zuppa rustica di orzo
lasagnette di grano duro in salsa rustica come piace a me

Preparate la pasta frolla e lasciatela riposare per un'ora,nel frattempo battete la ricotta con le uova,aggiungete il parmigiano,il prosciutto il salame, i formaggi,salare e pepare,aggiungere la buccia del limone,stendere la pasta in due dischi,foderare con il primo una teglia,incorporare il ripieno e ricoprire con l'altro disco,infornare a 180 gradi per 45 minuti,la superficie deve dorarsi.



Tempi

  • Preparazione: 50 min.
  • Cottura: 45 min.
  • Livello di difficoltà: media
  • N. persone: 6
  • Autore: RDADMIN

Ingredienti

  • Per la pasta frolla
  • 400 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 125gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • --
  • Per il ripieno
  • 1/2 kg di ricotta
  • 150 gr di salame napoletano(in alternativa il milanese)a cubetti
  • 150 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
  • 50 gr di parmigiano grattuggiato
  • 3 uova
  • 250 gr di formaggi vari(di tipo dolce)
  • la buccia grattuggiata di un limone
  • pepe,sale


Inserisci il tuo commento alla ricetta

Il tuo nome:
La tua e-mail:
Commento:
Inserisci il codice di controllo:
Codice di controllo