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Sciacquate ripetutamente le vongole in acqua fredda, mettetele in una pentola col vino bianco e 2 cucc. di olio extrav. e cuocetele coperte, a fiamma alta, finche' si sono aperte. Scolatele ed eliminate quelle rimaste chiuse perchè possono non essere commestibili. Filtrate il fondo di cottura con un colino a maglie fini e tenetelo da parte. Togliete le valve, tranne qualcuna che userete per decorare, e mettete da parte i molluschi. Sbucciate l' aglio e tritatelo finemente. In una padella, scaldate 4 cucc. di olio, unite un pizzico di peperoncino, i ciuffi di calamaro, i gamberi e la pescatrice a tocchetti. Cuocete a fiamma media per 2--3'. Aggiungete i pomodorini lavati, asciugati e tagliate a meta' e fate cuocere a fiamma bassa per altri 5'. Aggiungete il fondo di cottura delle vongole, lasciatelo leggermente evaporare, unite le vongole e spegnete. Tagliate la pasta in 12 rettangoli della misura di 10x15 cm e scottateli per pochi secondi in acqua salata bollente.
Scolateli e stendeteli ad asciugare su un telo pulito. Rivestite una teglia da forno con un foglio di carta oleata, disponeteci sopra la sfoglia di lasagna, copritele con parte del sugo di pesce e proseguite con una seconda sfoglia.
Ripetete gli strati e terminate col sugo. Cospargete le lasagne col pecorino grattugiato e l' eventuale fondo di cottura del pesce e passatele nel forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti.
Trasferite le lasagne nei piatti e servite, decorando a piacere con le vongole tenute da parte.
