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Cuoci la polenta come da ricetta base.
Pulisci i funghi e tranne i porcini che pulirai con un panno umidi, gli altri passali rapidamente sotto l'acqua, sgocciolali e asciugali.
I più grossi li tagli mentre lasci interi i piccoli.
Trita la cipolla e falla rosolare poi aggiungi l'aglio tritato e la salsiccia. Tieni sempre mescolato e quando la salsiccia è cotta aggiungi i funghi, un pizzico di sale, abbassa la fiamma e cuoci per altri 15 minuti.
Quando la polenta è pronta mettine una generosa fetta in ogni piatto e al centro ci metti i funghi.
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Commenti
angiolettina - 18/05/2008
la ricetta sembra molto golosa ma cuocere i funghi per oltre 30 minuti mi sembra un omicidio.15 minuti di cottura sono più che suffic.
la ricetta sembra molto golosa ma cuocere i funghi per oltre 30 minuti mi sembra un omicidio.15 minuti di cottura sono più che suffic.
risposta dallo staff:
Grazie per la segnalazione, la procedura non era spiegata chiaramente.
Trenta 20-30 minuti erano comprensivi della rosolatura della cipolla e salsiccia e dei funghi.
Grazie per la segnalazione, la procedura non era spiegata chiaramente.
Trenta 20-30 minuti erano comprensivi della rosolatura della cipolla e salsiccia e dei funghi.
