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Prepara la pasta per pizza come descritto nella ricetta base, sostituendo la farina di ceci al posto della farina 00. Affetta ad anelli molto sottili le cipolle e quando la pasta è ben lievitata distribuisci le cipolle in modo da coprire la superficie, irrora con un filo di olio e regola di sale poi inforna a 220° per 20 minuti circa.
Commenti
sergio - 30/04/2007
Ci provo subito . ma il rapporto farina acqua è come la farina di grano, oppure ????
staff Ricette&Dintorni
Non capisco cosa intendi per rapporto acqua farina di grano.
Devi fare la pasta come da ricetta "pasta per pizza" ma sostituire la farina bianca con la farina di ceci.
L'acqua da aggiungere è quella che serve per ottenere una pasta morbida ed elastica.
Ciao Rosanna
Ci provo subito . ma il rapporto farina acqua è come la farina di grano, oppure ????
staff Ricette&Dintorni
Non capisco cosa intendi per rapporto acqua farina di grano.
Devi fare la pasta come da ricetta "pasta per pizza" ma sostituire la farina bianca con la farina di ceci.
L'acqua da aggiungere è quella che serve per ottenere una pasta morbida ed elastica.
Ciao Rosanna