Pizza ai cipollotti e speck

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Affetta i cipollotti bianchi e falli stufare coprendo col coperchio in poco olio, sale, pepe e timo.
Taglia i cipollotti rossi a metà nel senso della lunghezza e scottali in acqua bollente salata.
Fodera una teglia con la pasta del pane, tenendo a parte un pezzo per fare il cordone per il bordo.
Bucherella la pasta poi fai uno strato con i cipollotti bianchi e la crescenza. Sopra questi metti alternati i cipollotti rossi con lo speck a fette. Infine con la pasta rimasta fai due rotoli, intrecciali e mettili come bordo
Inforna a 220° per 20/25 minuti prima di servire la pizza irrorala con un filo di olio crudo.

Tempi

  • Preparazione: 30 min.
  • Cottura: 30 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 350 g di cipollotti bianchi e 300 g di cipollotti rossi
  • 1/2 chilo di pasta per pizza
  • 4 etti di crescenza
  • 1 etto di speck
  • olio, sale, pepe e timo



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