BICERIN (liquore al cioccolato tipico di Torino)

Mescolare senza fare grumi il latte col cacao e lo zucchero.
Far scaldare aggiungendo la tavoletta di cioccolato spezzettata e, sempre mescolando, portate a ebollizione e far bollire per 15 minuti.
Far raffreddare e unire l’alcool.
Imbottigliare possibilmente in bottiglie scure.
Conservare al fresco, ma non in frigo sennò il liquore si rassoda e non esce dalla bottiglia!!!!

Lo preparo sempre verso il periodo natalizio, così lo regalo a parenti e amici...

Tempi

Preparazione: 10 min.
Cottura: 15 min.
Livello di difficoltà: media
N. persone: 0
Autore: Elizabeth

Ingredienti

250 gr di cacao
850 gr di zucchero
2 litri di latte intero
150 gr di cioccolato fondente o gianduia in tavoletta
mezzo litro alcool

Commenti

antonia - 21/11/2008

una ricetta che merita di molte attenzioni !!!!!

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