Filetti di muggine alle erbe aromatiche

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Ricavare i filetti dai pesci. Preparare un battuto con aglio, rosmarino e origano. Cospargere i filetti di muggine con il battuto, pepe bianco e rosa macinato fresco e prezzemolo tritato, irrorare con l'olio e coprire tutto con del succo di limone.
Lasciare marinare per circa un'ora poi cuocere i filetti su una piastra molto calda o una padella antiaderente.



Tempi

  • Preparazione: 20 min.
  • Cottura: 15 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • N. persone: 4
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 4 muggini da circa 400 grammi
  • rosmarini, prezzemolo, origano
  • pepe bianco e rosa
  • 1 limone
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio e sale


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