Baccalà in teglia

Home - Pesce

Lavate asciugate tamponando i filetti di baccalà.
Togliete le lische e le eventuali parti scure poi disponeteli in una capiente teglia da forno con 3 cucchiai di olio. Aggiungete le patate a tocchetti sopra i filetti, aggiungete la cipolla, l' aglio tritato e spolverizzate il tutto con pangrattato, prezzemolo, sale e pepe. Irrorate la preparazione con il succo del limone filtrato, 4 cucchiai di olio e mezzo bicchiere di acqua.
Coprite la teglia con un foglio di carta di alluminio e cuocete in forno già caldo a 180° per 50 minuti; e se ci fosse troppo liquido scoprite e continuate la cottura per altri 5 minuti; fate riposare un attimo prima di servire.

Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 50 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: Valerio

Ingredienti

  • 1 spicchio grossodi aglio tritato
  • 1 cucchiaio di cipolla a cubetti
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 limone
  • 1kg di baccalà già ammollato
  • 30g di pane grattato
  • 500g di patate a tocchetti (surgelate)
  • 7 cucchiai di olio
  • Pepe
  • Sale



Inserisci il tuo commento alla ricetta

Il tuo nome:
La tua e-mail:
Commento:
Inserisci il codice di controllo:
Codice di controllo


chiudi