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Questa ricetta è soprattutto per le persone che hanno poco tempo ma non vogliono il solito piatto anonimo.
Sciacquare i filetti, asciugarli poi farli a tocchetti, peparli, salarli e passarli nella farina.
Mettere un po' d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato nella padella antiaderente, l'aglio va tolto appena ha profumato l'olio. Rosolare per tre minuti i filetti a tocchetti da ambedue le parti.
Aggiungere un pomodoro grosso o due medi tagliati a pezzetti. Regolare di sale se necessario e continuare la cottura per circa 7 minuti a fiamma molto bassa e coperti ma non totalmente.
A fine cottura aggiungere una spolverata di prezzemolo tritato, muovere delicatamente la padella avanti e indietro senza toccare il pesce con la forchetta e spegnere il fuoco.
Se piace, con i pomodori si può aggiungere anche il peperoncino.
I filetti possono essere anche di altro tipo di pesce oppure usare il palombetto, l'importante che non abbia spine per la sicurezza dei bambini.
Commenti
davvero squisita ed estremamente facile da preparare. grazie
semplice e gustosa
Davvero semplice.. e il risultato è ottimo! Grazie!
l'ho inventata con la cipolla al posto dell'aglio, è altrettanto squisita..
come si svolge la ricetta
Non capisco la domanda, la ricetta è una semplice cottura di filetti di pesce nel pomodoro.
ciao rosanna
E' una ricetta gustosissima e veloce proprio quello che ci vuole per me e la mia famiglia GRAZIEEEE!!!!!
che buonaaa!!!facile ma nello stesso tempo gradevole...brava!!