Ruote all'origano

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In una padella piuttosto larga fai rosolare un bel pezzo di porro senza farlo dorare troppo. Aggiungi poi l'aglio tritato (se non piace puoi metterlo intero con la camicia), mescola subito e aggiungi i pomodori a cubetti, l'aglio non deve cuocere.
Cuoci per 5 minuti, regola di sale e un pezzetto di peperoncino poi spegni la fiamma e unisci subito l'origano fresco tritato.
Quando la pasta è cotta la scoli e la metti ad insaporire nel sugo, spolvera di parmigiano e servi.

Tempi

  • Preparazione: 5 min.
  • Cottura: 8 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 350 gr di pasta a forma di ruota (o altra pasta corta)
  • un pezzo di porro (3 cucchiai di porro tritato)
  • uno spicchio di aglio
  • 3 pomodori perini medi
  • 3/4 rametti di origano fresco (circa 1 cucchiaiata)
  • olio, sale e peperoncino

Commenti

marty - 10/02/2008

manca la foto della ricetta !



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