Penne primavera

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Lava, spunta e taglia a fettine sottili una zucchina.
Sbuccia l'aglio e tritalo. In una padella capace scalda l'olio e aggiungi l'aglio e dopo la zucchina tagliata.
Lava e taglia a piccoli pezzi due pomodori e aggiungilo quando la zucchina comincia a colorirsi leggermente.
Regola di sale e se piace aggiungi mezzo peperoncino.
Cuoci a fiamma bassa per 5 minuti poi spegni.
A parte fai bollire l'acqua e cuoci la pasta al dente. Quando è cotta scolala e versala nella padella.
Mescola, aggiungi il parmigiano e una spolverata di prezzemolo. Mescola ancora e servi.

Tempi

  • Preparazione: 5 min.
  • Cottura: 15 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 350 gr di pasta formato penne
  • 1 zucchina fresca
  • 2 pomodori maturi e sodi
  • una cucchiaiata di parmigiano
  • poco prezzemolo tritato
  • peperoncino e 1 spicchio di aglio
  • sale e olio

Commenti

mikela - 22/06/2008

adesso la provo!

ospite - 01/04/2008

BUONISSIMA

rocco - 18/08/2007

buona, io cucino le zucchine senza pomodori

corio - 24/04/2007

provata.mangiata e digerita OTTIMA

antonia - 21/04/2007

e' una ricetta stuzzicante nella sua semplicita'

anna640 - 17/04/2007

BUONA E SEMPLICE

cinzietta - 17/04/2007

interessante questa ricetta..il mio ragazzo poi che stravede per la pesta sarà felice di assaggiare una nuova ricetta più leggera e sicuramente più sana per non mangiare ogni giorno cose pesanti e difficili da digerire..grazie mille:)domani vado a fare la spesa..e yu-uhh..:)vi farò sapere:)

corio imperiali - 17/04/2007

sarà sicuramente ottima questa sera la provo.



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