Fettuccine ai funghi porcini

Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Cuocerli a calore moderato con poco burro (più leggeri se con olio). Salare, pepare e verso la fine della cottura aggiungere un poco di panna liquida.
Cuocere la pasta al dente scolarla, mettere in una padella, la rimanente panna, scaldarla e versare la pasta, versare il burro rimasto e il formaggio, in ultimo versare i funghi con il loro sughetto.
Servire subito

Accompagnare con Pinot Nero o Barbaresco.

Tempi

Preparazione: 20 min.
Cottura: 40 min.
Livello di difficoltà: facile
Autore: MammaRosy

Ingredienti

4 etti di fettuccine
3 etti di funghi porcini
1 etto di burro
50 g di parmigiano
mezzo bicchiere di panna liquida
sale e pepe

Commenti

ciro - 10/11/2007

Orribile !!!!!

clara - 29/04/2007

buonissimo

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