Orecchiette e broccoli calabresi

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Cuocere la pasta e la verdura assieme, scolarla molto al dente,
preparare un soffritto di aglio + acciughe .
Versare la pasta ed i broccoli nel soffritto, spadellare , continuare a cuocere sino a cottura completa, cospargere di pecorino , peperoncino e servire.


Tempi

  • Preparazione: 8 min.
  • Cottura: 12 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • N. persone: 4
  • Autore: lauraraggio

Ingredienti

  • 350 gr di orecchiette fresche
  • 1 cavolfiore o broccolo calabrese (verde)
  • 2 spicchi d'aglio
  • 4-5 acciughe sotto sale
  • 30 gr di pecorino
  • olio, sale e peperoncino a piacere



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