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Vi descrivo la ricetta originale dei bigoli in salsa.
Per gli ingredienti occorrono: bigoli se non li trovate vanno bene gli spaghetti grossi 2 cipolle grosse 70 gr. di acciughe sotto sale olio di oliva pepe vino bianco.
Preparazione: affettare sottilmente la cipolla farla appassire dolcemente con le acciughe precedentemente lavate e tenute a bagno per una decina di minuti la cipolla deve rimanere trasparente non scura aggiungere poi il vino bianco lasciare evaporare mettere il pepe. Il sugo è pronto potete ora condire i bigoli. Buon appetito a tutti
