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risotto con speck, zucchine e provolarisotto con speck, borragine e fontina
riso freddo
Bollire il riso in acqua leggermente salata. Quando è ancora al dente toglierlo dal fuoco e raffreddarlo sotto l'acqua fredda.
A parte pulire e tagliare a rondelle le zucchine e cuocerle in una padella antiaderente con poco olio girandole ogni tanto.
Quando sono leggermente dorate spegnere il gas.
Mettere il riso in una grande ciotola, aggiungere una scatola di mais sgocciolato, le zucchine raffreddate, lo speck tagliato a listerelle corte e sottili, l'emmenthal a cubetti e se piace alcune foglioline di basilico.
Condire tutto con l'olio extravergine e servire
Commenti
giovanni - 26/05/2009
non ci sono le foto
non ci sono le foto
risposta dallo staff:
Ciao Giovanni,
purtroppo non tutte le ricette sono corredate di fotografie, si cerca soprattutto di fotografare quelle che sono difficili da capire senza l'immagine. E' nostro impegno comunque inserire le fotografie anche a quelle semplici.
Ciao rosanna
Ciao Giovanni,
purtroppo non tutte le ricette sono corredate di fotografie, si cerca soprattutto di fotografare quelle che sono difficili da capire senza l'immagine. E' nostro impegno comunque inserire le fotografie anche a quelle semplici.
Ciao rosanna
Silvia - 08/07/2009
anche senza foto la ricetta è squisitissima.......complimenti!!!!!!!!!!!!
anche senza foto la ricetta è squisitissima.......complimenti!!!!!!!!!!!!
siren'Etta - 02/07/2007
ho provato ieri la ricetta del riso freddo con speck. era abbastanza buono , forse poco adatto per le giornate più calde perchè un pò troppo saporito anche se sono stata indietro di sale.
ho provato ieri la ricetta del riso freddo con speck. era abbastanza buono , forse poco adatto per le giornate più calde perchè un pò troppo saporito anche se sono stata indietro di sale.