Rondelle con zucchine e olive -pasta fredda-

Home - Pasta fredda

Lessare la pasta ma lasciarla al dente, scolarla, metterla in una grossa terrina, condirla con poco olio, mescolarla.
Pulire le zucchine, spuntarle e tagliarle a tocchetti non troppo grossi.
Mettere poco olio nella padella, rosolarvi una cipolla piccola e, quando questa è dorata, aggiungervi le zucchine, poco sale e un peperoncino secco spezzettato.
Cuocere a fuoco medio mescolando spesso per 10/15 minuti poi spegnare.
Prendere la terrina con la pasta, aggiungervi le zucchine, la scatoletta di tonno e le olive nere. Mescolare, condire se necessario con dell'altro olio e qualche fogliolina di origano e servire.

Tempi

  • Preparazione: 10 min.
  • Cottura: 11 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 350 g di pasta corta formato ruote o rondelle
  • 1 scatoletta di circa 150 g di tonno all'olio di oliva
  • una confezione di olive nere
  • 2 zucchine
  • 1 cipolla piccola
  • peperoncino e qualche foglia di origano
  • olio e sale

Commenti

donatella - 31/07/2006

la proverò.....

elena - 29/07/2006

Domani ho una festa di compleanno e la proverò di sicuro!!



Inserisci il tuo commento alla ricetta

Il tuo nome:
La tua e-mail:
Commento:
Inserisci il codice di controllo:
Codice di controllo


chiudi