Questa è la mia insalata di pasta...

Tagliare i pomodori a pezzetti e far far loro l'acqua di vegetazione in uno scolpasta.
Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e passarla velocemente sotto il getto dell'acqua fredda per raffreddarla, poi ungerla con due cucchiai d'olio.
In una insalatiera riunire i funghi scolati, le olive a pezzetti, i capperi, il tonno spezzettato, le uova sode sgusciate e fatte a spicchi e i pomodori.
Aggiungere la pasta, condire con un filo d'olio e una macinata di pepe, lasciar insaporire per un'ora e poi servire.
A piacere potete aggiungere dello speck a cubetti, oppure del prosciutto cotto.